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Entrées de Pâques, quelques idées simples

Publié le par Docteur Chocolatine

Entrées de Pâques, quelques idées simples

Pâques, cette année, se déroulera enfin sur un mode "comme avant". Plus besoin de masques, plus besoin de culpabiliser lorsqu'on est plus de six. J'avoue aimer cuisiner simple sur l'agneau mais réaliser souvent une petite entrée de saison (asperges, carottes,...

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Cake marbré à la tapenade - pour des poissons d'avril

Publié le par Docteur Chocolatine

Cake marbré à la tapenade - pour des poissons d'avril

Voici un petit cake qui amusera certainement vos invités pour le 1er avril. J'ai mon côté un peu facétieux et cependant, ce n'est pas toutes les chocolatines qui ont apprécié la farce. Il faut dire que certaines ne sont pas très fans du goût de l'olive...

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Endives farcies au jambon fumé et emmental

Publié le par Docteur Chocolatine0

Endives farcies au jambon fumé et emmental

Les endives au jambon, c'est toute mon enfance et les plats de ma grand-mère qui aurait fêté ses 92 ans aujourd'hui. Même si les chocolatines boudent un peu en général devant des endives cuites, maintenant, elles s'y sont habituées. Je vous parle en fin...

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Poireaux sauce gribiche

Publié le par Docteur Chocolatine

Poireaux sauce gribiche

Les poireaux nouveaux arrivent à grand pas et j'ai voulu tester cette recette assez originale pour une entrée simple du dimanche. Cela faisait longtemps que je n'avais cuisiné ce légume pourtant à la portée de toutes les bourses. La sauce gribiche est...

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Gaufres salées au cantal et chorizo.

Publié le par Docteur Chocolatine

Gaufres salées au cantal et chorizo.

Je fais remonter de jolies recettes étant loin de mes fourneaux. J'espère que cette parenthèse vous donnera envie de retenter des plats maintes fois testés. Les gaufres, c'est un peu ma lubie depuis l'achat d'un gaufrier il y a plusieurs années et elles...

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Crème de pommes de terre au mont d'or

Publié le par Docteur Chocolatine

Crème de pommes de terre au mont d'or

J'aimerais bien dévaler les pistes cette année (ou simplement attendre les skieurs avec un bon chocolat chaud en bas) mais je suis plutôt en train de regarder le soleil et l'horizon bleuté, ce qui est pas mal non plus. Cela fait des années que j'avais...

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